Zee-gastronomie: 5 originele en gemakkelijk te bereiden recepten aan boord van uw semi-rigide
Varen aan boord van een rib is synoniem met vrijheid en avontuur. Deze wendbare boten zijn ideaal voor snelle uitstapjes op zee, waardoor je de kusten kunt verkennen en verborgen baaien kunt ontdekken.
Echter, hun grootte en configuratie beperken de mogelijkheden op het gebied van comfort en koken. Daarom kan het bereiden van maaltijden aan boord een uitdaging lijken.
Maar maak je geen zorgen! Met een beetje creativiteit is het heel goed mogelijk om heerlijke en originele gerechten te genieten, zelfs op een rib. Hier zijn enkele eenvoudige recepten, aangepast aan de beperkingen van een beperkte ruimte, die je smaakpapillen zullen verrukken terwijl ze het principe van eenvoud op zee respecteren.
1. Citroen-kruiden kip wraps
Ingrediënten:
- 2 gekookte kipfilets
- 1 citroen
- Verse kruiden (peterselie, basilicum of koriander)
- 4 grote tortilla's
- 1 avocado
- 1 tomaat
- Zout en peper
Bereiding:
- Snijd de kipfilets in kleine stukjes.
- Pers de citroen uit en meng het sap met de fijngehakte kruiden, zout en peper.
- Voeg de kip toe aan dit mengsel en laat 10 minuten marineren.
- Prak de avocado en snijd de tomaat in blokjes.
- Verwarm de tortilla's lichtjes (indien mogelijk) en vul ze met gemarineerde kip, avocado en tomaat.
- Rol de tortilla's op en serveer direct.
2. Mediterrane salade in glaasjes
Ingrediënten:
- 1 komkommer
- 1 rode paprika
- 200 g feta
- 100 g zwarte olijven
- 1 kleine rode ui
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel balsamicoazijn
- Zout en peper
Bereiding:
- Snijd de komkommer, paprika en ui in kleine blokjes.
- Verkruimel de feta en ontpit de olijven voordat je ze in plakjes snijdt.
- Meng alle ingrediënten in een grote kom.
- Breng op smaak met olijfolie, balsamicoazijn, zout en peper.
- Verdeel de salade in glaasjes of kleine bakjes voor een praktische en elegante presentatie.
3. Garnalenspiesjes met knoflook en citroen
Ingrediënten :
- 300 g gepelde garnalen
- 2 teentjes knoflook
- 1 citroen
- 2 eetlepels olijfolie
- Verse peterselie
- Zout en peper
Bereiding :
- Hak de knoflook fijn en pers de citroen uit.
- Meng de olijfolie, knoflook, citroensap, zout en peper in een kom.
- Marineer de garnalen in dit mengsel gedurende 15 minuten.
- Rijg de garnalen aan spiesjes.
- Grill de spiesjes op een grill of hete plaat tot de garnalen mooi roze zijn (of koop voorgekookte garnalen).
- Serveer met een beetje verse peterselie ter decoratie.
4. Toast met geitenkaas en honing
Ingrediënten :
- 1 stokbrood
- 200 g verse geitenkaas
- 2 eetlepels honing
- Enkele gehakte walnoten
- Verse tijm (optioneel)
Bereiding :
- Snijd het stokbrood in plakjes en rooster ze licht.
- Besmeer elke plak met geitenkaas.
- Besprenkel met een beetje honing en bestrooi met gehakte walnoten.
- Voeg verse tijm toe voor een extra smaakaccent.
5. Quinoa en groentesalade (Vegan)
Ingrediënten :
- 200 g quinoa
- 1 komkommer
- 1 gele paprika
- 100 g cherrytomaten
- 1 avocado
- 1 eetlepel appelciderazijn
- 2 eetlepels olijfolie
- Zout en peper
Voorbereiding:
- Kook de quinoa volgens de instructies op de verpakking en laat het afkoelen.
- Snijd de komkommer, paprika, cherrytomaten en avocado in kleine stukjes.
- Meng alle groenten met de quinoa in een grote kom.
- Breng op smaak met appelazijn, olijfolie, zout en peper.
- Meng goed en serveer koel.
Conclusie
Koken aan boord van een semi-rigide boot kan beperkend lijken, maar met deze eenvoudige en smakelijke recepten kunt u uw uitstapjes op zee omtoveren tot ware feestmalen.
Of u nu een liefhebber bent van vlees, zeevruchten of liever vegetarische gerechten heeft, het is mogelijk om maaltijden te bereiden die uw smaakpapillen zullen verrukken terwijl u rekening houdt met de beperkte ruimte en apparatuur aan boord.
Geniet van deze momenten op zee om nieuwe smaken te ontdekken en elke excursie nog gedenkwaardiger te maken. Eet smakelijk en goede vaart!
Bent u gepassioneerd door de watersport en semi-rigide boten?
Ontdek onze producten!
Lees meer over de wereld van semi-rigide boten: