Gastronomie en mer : 5 recettes originales et faciles à préparer à bord de votre semi-rigide
Naviguer à bord d'un semi-rigide est synonyme de liberté et d'aventure. Ces embarcations agiles sont idéales pour des sorties rapides en mer, permettant d'explorer les côtes et de découvrir des criques cachées.
Cependant, leur taille et leur configuration limitent les possibilités en termes de confort et de cuisine. C'est pourquoi préparer des repas à bord peut sembler un défi.
Mais ne vous inquiétez pas ! Avec un peu de créativité, il est tout à fait possible de savourer des plats délicieux et originaux même sur un semi-rigide. Voici quelques recettes simples, adaptées aux contraintes d'un espace réduit, qui raviront vos papilles tout en respectant le principe de simplicité en mer.
1. Wraps de poulet au citron et aux herbes
Ingrédients :
- 2 poitrines de poulet cuites
- 1 citron
- Herbes fraîches (persil, basilic, ou coriandre)
- 4 grandes tortillas
- 1 avocat
- 1 tomate
- Sel et poivre
Préparation :
- Émincez les poitrines de poulet en petits morceaux.
- Pressez le citron et mélangez le jus avec les herbes finement hachées, le sel et le poivre.
- Ajoutez le poulet dans ce mélange et laissez mariner pendant 10 minutes.
- Écrasez l’avocat et coupez la tomate en dés.
- Réchauffez légèrement les tortillas (si possible) et garnissez-les de poulet mariné, d’avocat et de tomate.
- Enroulez les tortillas et servez immédiatement.
2. Salade méditerranéenne en verrines
Ingrédients :
- 1 concombre
- 1 poivron rouge
- 200 g de feta
- 100 g d’olives noires
- 1 petit oignon rouge
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre
Préparation :
- Coupez le concombre, le poivron et l’oignon en petits dés.
- Émiettez la feta et dénoyautez les olives avant de les couper en rondelles.
- Mélangez tous les ingrédients dans un grand bol.
- Assaisonnez avec l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
- Répartissez la salade en verrines ou petits contenants pour une présentation pratique et élégante.
3. Brochettes de crevettes à l’ail et au citron
Ingrédients :
- 300 g de crevettes décortiquées
- 2 gousses d’ail
- 1 citron
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Persil frais
- Sel et poivre
Préparation :
- Émincez l’ail et pressez le citron.
- Mélangez l’huile d’olive, l’ail, le jus de citron, le sel et le poivre dans un bol.
- Faites mariner les crevettes dans ce mélange pendant 15 minutes.
- Enfilez les crevettes sur des brochettes.
- Faites cuire les brochettes sur un grill ou une plaque chauffante jusqu’à ce que les crevettes soient bien rosées (ou acheter des crevettes précuites).
- Servez avec un peu de persil frais pour décorer.
4. Tartines de fromage de chèvre et miel
Ingrédients :
- 1 baguette
- 200 g de fromage de chèvre frais
- 2 cuillères à soupe de miel
- Quelques noix concassées
- Thym frais (optionnel)
Préparation :
- Coupez la baguette en tranches et faites-les légèrement griller.
- Tartinez chaque tranche de fromage de chèvre.
- Arrosez avec un filet de miel et saupoudrez de noix concassées.
- Ajoutez du thym frais pour une touche de saveur supplémentaire.
5. Salade de quinoa et légumes (Vegan)
Ingrédients :
- 200 g de quinoa
- 1 concombre
- 1 poivron jaune
- 100 g de tomates cerises
- 1 avocat
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation :
- Faites cuire le quinoa selon les instructions du paquet et laissez-le refroidir.
- Coupez le concombre, le poivron, les tomates cerises et l’avocat en petits morceaux.
- Mélangez tous les légumes avec le quinoa dans un grand bol.
- Assaisonnez avec le vinaigre de cidre, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
- Mélangez bien et servez frais.
Conclusion
Cuisiner à bord d’un semi-rigide peut sembler contraignant, mais avec ces recettes simples et savoureuses, vous pouvez transformer vos sorties en mer en véritables festins.
Que vous soyez amateur de viandes, de produits de la mer ou que vous préfériez les plats végétariens, il est possible de concocter des repas qui raviront vos papilles tout en respectant les limitations d’espace et de matériel à bord.
Profitez de ces moments en mer pour découvrir de nouvelles saveurs et rendre chaque excursion encore plus mémorable. Bon appétit et bonne navigation !
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